Was macht perfekten Espresso aus? Meine Definition nach 1000 Shots
Was macht perfekten Espresso aus? Meine Definition nach 1000 Shots Warum es nicht DEN perfekten Shot gibt – und wie man seinen eigenen findet. Nach fünf Episoden voller Technik, Mühlenempfehlungen und Fehleranalysen stellt sich irgendwann eine einfachere, aber schwerer zu beantwortende Frage: Was ist eigentlich perfekter Espresso? Nicht technisch, nicht im Sinne von Extraktionsgraden und […]
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